LOVEVADOS 檎暁3年 500mL

LOVEVADOS 檎暁3年 500ml

檎暁の原点

私たちは、りんごのまち青森で生まれた小さな蒸溜所。
減りゆくりんご畑を前に、「果実と向き合い、蒸留の未来をつくる」ことを選びました。
自社と近隣の畑で育ったりんごを収穫日に仕込み、白神山地に由来する天然酵母で発酵。
岩木山の伏流水で整え、樽と時間に託す。
「檎暁 3年」は、そんな歩みの節目に生まれた一本です。


りんごの故郷

収穫したての青森りんごのみを使用。
酸と香りのバランスを見ながら26品種を合わせ、果実味の芯をつくります。
農家である私たちが畑からボトルまで一貫して手をかけることで、りんご本来の清らかな香りを素直に表現しています。


三年の設計

蒸溜した原酒は、性格の異なる新樽で静かに眠らせます。
フレンチオークのトースト差、スチーム処理樽、アカシア樽など7種類の樽それぞれが果実香に陰影を与え、角を磨き、余韻を伸ばす。
3年という時間は、若い原酒の初々しさを残しながら、りんごの芯に柔らかなバニラや花蜜のニュアンスを溶け込ませるのに必要な歳月。
最後に少量ずつ利きながら、最も“檎暁らしい”調和点でブレンドしています。


グラスの中の風景

  • 香り：完熟りんご、白い花、蜜蝋、仄かなバニラ
  • 味わい：果実の甘やかなニュアンスから、アカシア蜂蜜のような丸み
  • テクスチャ：なめらかでシルキー、角の取れた口当たり
  • 余韻：りんごの芯とやさしい樽香が長く続く



楽しみ方と相性


LOVEVADOS 檎暁3年 ストレートロック（大きめの氷で）
LOVEVADOS 檎暁3年 アップルブランデー・ハイボール

■ ストレート（室温または少し冷やして）
グラスに注ぎ、ゆっくりと開く果実香と樽の甘い香りを愉しむ一杯。
ビターチョコレートやアップルタルト、ブルーチーズと合わせれば、深く優美な余韻が広がります。


■ ロック（大きめの氷で）
大きめの氷でゆっくりと冷やすと、樽由来の甘みとほのかなビター感が際立ち、味わいが引き締まります。
ナッツやドライフルーツとの相性も抜群です。


■ アップルブランデー・ハイボール
ソーダで割ると、フルーティーな香りが一層華やかに。
爽やかな余韻が広がり、肉料理や燻製料理などとのペアリングにもおすすめです。



商品情報


商品名 LOVEVADOS 檎暁3年
名称 ブランデー
内容量 500ml
アルコール分 36％
原材料 りんご（青森県産）
製造地 青森県五所川原市
注意 飲酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。


よくある質問


Q. にごり・沈殿が見えます。

A. 果実由来成分です。品質には問題ありません。開栓前に軽く瓶を回してください。


Q. 保存方法は？

A. 直射日光・高温多湿を避け常温保管。開栓後は風味保持のため早めにお楽しみください。


Q. 飲み方のおすすめは？

A. 常温→ロック→数滴加水の順で、香りの変化をお試しください。



循環の約束

仕込みに使ったりんごの残渣は堆肥として畑に還元。
地域の果実を次の季節へとつなぐ、循環のものづくりを続けています。



LOVEVADOS 檎暁3年 数量限定商品



LOVEVADOS 檎暁3年 500mL

10,780円(税込)

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